El Consejo Rector de PRODIS ha adjudicado de forma definitiva el catering de la residencia de adultos, centro de día y residencia de gravemente afectados a la empresa de restauración Hermanos González, catering de reconocido prestigio que atiende a muchos centros escolares y a otro tipo de residencias, con lo que tiene probada experiencia y buen hacer en el sector.
Se trata de un objetivo cumplido tras muchos meses de trabajo, puesto que cuando el gobierno tomó posesión estaba vencido, ya que se inició en 2011. “Esto redundará positivamente en los servicios que se prestan a los usuarios”, destaca Esther Ostos, Delegada de Inclusión Social, Igualdad y Familia.
Esta licitación ha supuesto que se incremente el presupuesto de PRODIS en 125.000 euros al año, “que ha sido un esfuerzo muy importante -subraya la delegada- pero esto tenía que llevarse a cabo porque es una prioridad, y siempre lo hemos entendido como una prioridad. PRODIS tenía que tener este incremento en su partida para poder llevar a cabo esta licitación”.
La licitación se ha llevado a cabo siempre atendiendo criterios técnicos ya que como en PRODIS se cocina in situ, hay que tener en cuenta todos los materiales y maquinarias que se tienen en el centro, como son hornos industriales, lavavajillas, cámaras frigoríficas, etc.
La licitación es por 60 meses, es decir, cinco años. A lo que se podrán añadir dos prórrogas, una de 36 y otra de 24 meses. El objetivo es que se contemple, y así está establecido en el contrato, la amortización y la reposición de los materiales y maquinaria que tiene esta cocina del centro, y a la vez, que tanto la empresa como el ayuntamiento, puedan decidir continuar o no en función de la satisfacción con el servicio una vez cumplidos los plazos legales.
La adjudicación ha estado avalada en el Consejo Rector de PRODIS por IU/Podemos y VOX, “mientras que no han participado en este consejo, ni en el anterior, ni PSOE ni Fuerza Ecijana” explica Ostos, que insiste en que “por nuestra parte, independientemente de esto, pues hemos seguido trabajando en la línea de poderlo llevar a cabo como hoy estamos ya anunciando. Estamos muy contentos de poder ofrecer a los usuarios una mejora en los servicios que necesitan, que es una mejora en su calidad de vida. Y recordar también que se han aumentado las actividades de ocio y deportivas a los usuarios, algo que nos agradecen tanto ellos mismos como sus familias”. Igualmente, los usuarios de las residencias de PRODIS cuentan con el servicio de fisioterapeuta en el mismo centro.
Una vez se cumplan los plazos correspondientes la empresa se hará cargo de la subrogación de la cocina, ya que en PRODIS se cocina in situ, con dos cocineras que hay permanentemente y una persona responsable del servicio de comedor, ya que este colectivo de personas con discapacidad tiene unas peculiaridades especiales a la hora de su alimentación, ya que toman unos menús adaptados a sus necesidades y circunstancias.